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植物性天然香料提取新技術研究(jiu)進展
發(fa)布日期:2016年(nian)09月10日
中國食品產業網
摘要(yao):近年來(lai),消費者(zhe)(zhe)、生產商以及科研工(gong)(gong)作者(zhe)(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)關(guan)注植(zhi)物(wu)性(xing)天然香料(liao)以及相關(guan)產品。隨著化工(gong)(gong)分離技術研究的(de)(de)不斷(duan)深入,植(zhi)物(wu)性(xing)天然香料(liao)的(de)(de)提(ti)(ti)取(qu)(qu)(qu)也得到了(le)進(jin)一(yi)步發展,出現了(le)很多新的(de)(de)提(ti)(ti)取(qu)(qu)(qu)技術和方法。本文介紹了(le)一(yi)些植(zhi)物(wu)性(xing)天然香料(liao)的(de)(de)提(ti)(ti)取(qu)(qu)(qu)技術,如超(chao)臨界CO2萃(cui)(cui)取(qu)(qu)(qu)、微(wei)波萃(cui)(cui)取(qu)(qu)(qu)、分子蒸餾、超(chao)聲波萃(cui)(cui)取(qu)(qu)(qu)等技術,并對這些技術的(de)(de)優(you)缺點進(jin)行了(le)分析,同時展望了(le)植(zhi)物(wu)性(xing)天然香料(liao)提(ti)(ti)取(qu)(qu)(qu)技術的(de)(de)發展前景。